09 septembre 2009

Muffins banane-groseille

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Pour 12 Muffins:

200 g de groseilles

300 g de farine

1 càc de levure chimique

1/2 càc de bicarbonate de soude

1/2 càc de cannelle

2 oeufs

90 g de cassonnade

1 paquet de sucre vanillé

80 ml d'huile

185 g de banane écrasé.

  • Préchauffer le four à 180°.

  • Laver les groseilles et les secher.

  • Dans un saladier, mélanger: farine, levure, bicarbonate et cannelle.

  • Dans un deuxieme saladier, battre légerement les oeufs, puis ajouter: sucres et huile.

  • Ajouter à cette préparation les bananes ecrasés, mélanger. Puis ajouter le mélange farine-levure... et ajouter délicatement les groseilles.

  • Il n'y a plus qu'à disposer l'appareil dans les empreintes et cuire pendant 25-30 mn à 160°.

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Posté par d-elle à 16:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins banane-groseille

    ça vient de me donner une très bonne idée j'ai des bananes et je ne savais pas quoi en faire!

    Posté par Mademoiselle A, 27 septembre 2009 à 16:58 | | Répondre
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