09 septembre 2009

Muffins banane-groseille

Pour 12 Muffins: 200 g de groseilles 300 g de farine 1 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de soude 1/2 càc de cannelle 2 oeufs 90 g de cassonnade 1 paquet de sucre vanillé 80 ml d'huile 185 g de banane écrasé. Préchauffer le four à 180°. Laver les groseilles et les secher. Dans un saladier, mélanger: farine, levure, bicarbonate et cannelle. Dans un deuxieme saladier, battre légerement les oeufs, puis ajouter: sucres et huile. Ajouter à cette préparation les bananes... [Lire la suite]
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